单组刀和双组刀羊肉切片机的区别

点击次数:   更新时间:19/11/14 09:48:11     来源:www.关闭分    享:
  入冬了,火锅店的生意又要红火起来了,许多的饭店也增设了涮锅服务,超市肉制品区的羊肉卷卖的比以往更火。以上几种场合所用到的羊肉卷都是羊肉切片机所制作的。切片机的类型有多种,有全自动和半自动之分,在大小也有所不同,如果按照结构特点来分又,我们一起来了解一下这方面的知识:
  羊肉片切片机主要由工作系统、传动系统、操纵系统和承重防护系统等组成。切片机结构大至相同,都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,其造型美观、结构紧凑坚固耐用。它按机形分为台式和落地式两种,按其结构特征又分单组刀切肉机和双组刀切肉机:
  1.单组刀切片机:切刀机构为单组刀片,工作时,切刀作旋转运动,经刀片和刀箅子的配合将肉块切成片;再切即成肉丝;多次切即成肉丁(馅)。
  2.双组刀切片机:切刀机构为两组刀片,工作时,经两组刀片同时向内对转,将肉块切成片;再次投入切成丝;连续投、切即成肉馅。
  两种结构的羊肉切片机我们就介绍到这里了。虽然它们的结构有所不同,但是操作起来同样的简单方便,切肉效果同样的均匀,运行起来同样的平稳。特别适合在火锅店、餐厅、酒店及食品加工场使用,大家可以根据预算来进行选购。

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